Vor 01/11/2018 15:37:40 von Food-Bloggerin Sybille gepostet
Seit Jahren zählt die DIE BANK zu den Orten,
an dem sich Genießer und Kosmopoliten der Stadt gern niederlassen;
zum Essen, zum Feiern, zu erfrischenden Getränken, relaxten Sounds und Lifestyle pur.

 

Zutaten

 

Geschmorte Kalbsbacke

 

  •  Kalbsbacken
  • Karotten
  • Sellerie
  • Knoblauch
  • Rotwein
  • Tomatenmark
  • Schwarzer Pfeffer / Lorbeer/ Zimt/ Sternanis/ Piment / Koriandersamen/ Meersalz

 

Kürbis-Aprikosen Chutney

 

  • Hokkaido Kürbis
  • Aprikosen
  • Schalotten
  • Apfelsaft
  • Apfel Essig
  • Zucker
  • Senfsaat / Schwarzer Pfeffer / Lorbeer / Wacholder / Salz

 

Selleriepüree

  • Knollensellerie
  • Milch
  • Gemüsefond
  • Nussbutter
  • Salz / Muskatnuss

 

Selleriesalat

  • Staudensellerie inkl. Blättern
  • Olivenöl
  • Apfel-Essig
  • Zucker / Salz

 

 

Guten Appetit – wünscht eat&STYLE!

 

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